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高級包丁 大塚刃物

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新品 7480円 (税込)
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商品詳細情報

管理番号 新品 :NTI2598452303
中古 :NTI2598452303-1
メーカー 調理器具 発売日 2025/07/10 09:51 定価 22000円
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高級包丁 大塚刃物

高級包丁 大塚刃物
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大塚刃物鍛冶 高級料理包丁 安木鋼青紙印 スタンダードマニュアル
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文化包丁 / 鳥取大塚刃物鍛冶
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料理好きに朗報です!大塚刃物鍛冶さんの高級料理包丁、ペティ
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大塚刃物鍛冶 舟行包丁
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大塚刃物鍛冶 手作りテーブルナイフ大 《青龍刀》2021年CIBONEにて購入刃渡り 約17cm全長 約27cm柄 山桜 木製ハンドル安木鋼青紙鋼製切っ先が丸まっているのは青龍刀からヒントを得て作られたのが始まり。鳥取大塚刃物鍛冶の包丁は稀少価値が高く入手困難な国産の砂鉄を使い、島根県安来市にて作られた安来鋼を熱して地金に挟み、一つ一つ丁寧に手打ち鍛造。柄の山桜の枝はしっくりと手に馴染み食と向き合う時間を豊かにしてくれます。包丁・刃物は縁起の良い神聖なもので、様々な風習で用いられています。結婚式の「ウェディングナイフ」、厄年に厄を断ち、開運の祈願を込めて用いられる「厄除け包丁」。花嫁衣裳の打掛けには、守り刀である「懐剣」が、ご両親の代わりとして添えられます。「人生・幸運を切り開く」という意味も。切っ先にかけてカーブが強く、切っ先まで刃がついているので返しが利く。引き切りに適した包丁。切っ先が丸まっているのは青龍刀からヒントを得て作られたのが始まり。
全て使用してありますが、目立った傷や汚れありません。バラ売りでのご購入のご相談も可能です。

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